¸ðµç °ÍÀÌ Î¦Çϸé úª°¡ µÈ´Ù. Áö±ÝÀÌ Æ÷µµ¼öÈ®ÀÇ ÀýÁ¤Àΰ¡ º¸´Ù. ¸ÔÀ½Á÷ÇÑ Æ÷µµµéÀÌ °úÀÏ°¡°Ô¸¶´Ù ½×¿©ÀÖ´Â °ÍÀ» º¸¸é. Æ÷µµÀÇ àõòõÀ» Àß ÆľÇÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ³óºÎµéÀº Æ÷µµ¹ç¿¡ ¹«Á¶°Ç ¸¹Àº Åðºñ¿Í ºñ·á¿Í ¹°À» °ø±ÞÇØÁØ´Ù. ºñ¿ÁÇÑ ¶¥¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â Æ÷µµ³ª¹«´Â Æ÷µµ¼ÛÀ̵µ Å©°í º¸±â¿¡µµ ¸ÔÀ½Á÷ÇÏ°Ô »óÇ°°¡Ä¡°¡ µ¸º¸À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. À;î¾ß ÇÒ ½Ã±âÀÇ Æ÷µµ¿¡ Áö³ªÄ£ ¿µ¾çºÐ °ø±Þ°ú ¼öºÐ °ø±ÞÀº Æ÷µµÀÇ ´çµµ¸¦ ¶³¾îÆ®¸°´Ù. °úµµÇÑ ¿µ¾çºÐÀÌ °ø±ÞµÇ¸é Æ÷µµ´Â ²É¼ÛÀ̺ÎÅÍ Å©°Ô ´Þ¸°´Ù. »ó´ëÀûÀ¸·Î ÇÑ ¼ÛÀÌ¿¡ ¸Å´Þ¸®´Â Æ÷µµ¾Ëµµ ±× ¼ö°¡ ¸¹¾ÆÁø´Ù. º¸±â¿¡´Â ¾ÆÁÖ ÁÁÀº »óÇ° Áß¿¡¼µµ ÷åß¾ù¡ÀÌ µÇ¾î 1 ¹Ú½º ´ç õóùÃʤµµ ³ô´Ù.
¸·»ó ±× Æ÷µµ¸¦ ¸Ô¾îº¸¸é ¿µ¾çºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±Þ¹Þ°í ¼öºÐµµ ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÀ» ¹Þ¾Ò±â ¶§¹®¿¡ 2% ºÎÁ·ÇÑ ¸ÀÀÌ ½Ì°Ì°í ´çµµ°¡ ¶³¾îÁø´Ù. °ÑÀ¸·Î º¸±â¿¡´Â ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀÏ °Í °°¾Æ º¸ÀδÙ. ¸·»ó ÇÑ¾Ë ÇѾËÀ» µûº¸¸é ¶È°°ÀÌ °ñ°í·ç ÀÍÁö ¾Ê°í ²À´Ù¸® ºÎºÐÀº ¼³À;î ÀÖ´Ù. ¿ì¼± ±× »óÇ°ÀÇ ´«°¡Ä¡°¡ ³ô¾Æ¾ß ´õ ¸¹Àº µ·À» ¹Þ°Ô µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¿ÜÀûÀÎ »óÇ°°¡Ä¡¿¡ ½ÂºÎ¸¦ °Ç´Ù. ½ÇÁúÀûÀ¸·Î ¿ÜÀûÀ¸·Î º¸±â¿¡ ÁÁ°í Ž½º·± Æ÷µµ°¡ ¼Òµæµµ ´õ ¸¹´Ù.
Æ÷µµÀÇ àõòõÀ» ¾Ë¸é Àç¹èÇÒ ¶§ »ç¶÷ÀÌ ¸Ô±â¿¡ ÁÁµµ·Ï ³ó»ç¸¦ Áþ´Â´Ù. Æ÷µµÀÇ ¸ÀÀ» ÃæºÐÈ÷ »ì¸®´Â ¹ýÀ» ¾È´Ù. ³Ê¹« ¸¹Àº ¾ËÀÌ ÇѼÛÀÌ¿¡ ´Þ¸®¸é Æ÷µµ¾ËÀÌ ±½¾îÁö±â Àü¿¡ Àû´çÇÏ°Ô Æ÷µµ¾ËÀ» ¼Ô¾Æ ÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¼ÛÀÌ´Â ´Ù¼Ò ÀÛ¾ÆÁ® Ư»óÇ°À¸·Î¼ÀÇ °¡Ä¡´Â ´Ù¼Ò ºó¾àÇØ º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. Æ÷µµ´Â À;±â ½ÃÀÛÇϸé ÀÏÀý ºñ·á µîÀÇ ¿µ¾ç °ø±ÞÀ» Á־ ¾È µÇ¸ç, ¹°À» °ø±ÞÇØ Á־µ ¾È µÈ´Ù. °íÅë ¼Ó¿¡¼ ÀÍ°Ô ¸¸µé¾î¾ß ´çµµ°¡ ³ô¾ÆÁø´Ù. ÃÖ´ëÇÑ Æ÷µµ³ª¹«°¡ ¿µÇâ°ú ¼öºÐ°ø±Þ¿¡ ±Þ±ÞÇÔÀ» ´À²¸¾ß ±×¸¸Å ´çµµ¸¦ ¸¸µé¾î ³»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¿©±â±îÁö´Â Æ÷µµ³ó»ç¸¦ ÁöÀ¸½Ã´ø ¾Æ¹öÁö²² ¾î¸± ¶§ ¾ò¾îµéÀº Áö½ÄÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ÀûÀ¸·Î ±×·±Áö´Â Àß ¸ð¸£°Ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸® Áý Æ÷µµÀÇ ´çµµ´Â ³óÇù¿¡¼ ÃâÇÏ ¶§°¡ µÇ¸é ÃÖ°í·Î ÃÄ Áֱ⠶§¹®¿¡ ¹Ì¸® ¿¹¾àÀ» ¹ÞÀ» Á¤µµ¿´´Ù. ³ª´Â ¾Æ¹öÁöÀÇ ³ó»ç¹ýÀÌ ¾Æ¹öÁö¸¸ÀÌ ¿À·¡ Æ÷µµ³ó»çÇÏ½Ã¸é¼ ÇöÀå¿¡¼ ¾ò¾î³»½Å ¿ÇÀº ¹æ¹ýÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. °¡²û Æ÷µµ¸¦ »ç ¸Ô±â´Â ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸® Áý Æ÷µµ¸¸Å ´Þ°í ¸ÀÀÖ´Â Æ÷µµ¿Í ¶Ç º¹¼þ¾Æ¸¦ ¸Ô¾îº¸Áú ¸øÇß´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¿ì¸® Áý Æ÷µµ¿Í º¹¼þ¾Æ¸¦ ¸Ô¾îº» »ç¶÷µéÀÇ ÇÑ°á°°Àº ¸»ÀÌ´Ù.
¼º°æ¸»¾¸¿¡µµ ¿£°ÔµðÀÇ Æ÷µµ¶ó´Â ºñÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. ¿£°Ôµð(En Gedi) Å°ºÎÃ÷´Â ¸¶»ç´Ù(Masada)¿¡¼ ºÏÂÊÀ¸·Î 10ºÐ °Å¸®ÀÇ È²·®ÇÑ »çÇØÁö¿ªÀ̸ç À¯´Ù±¤¾ß¿¡ ¼ÓÇϴ Ȳ¹«ÁöÀÌ´Ù. ÀÌ ¿£°ÔµðÀÇ Æ÷µµ°¡ ¾ó¸¶³ª ´çµµ°¡ ³ôÀ»Áö´Â »ó»óÀÌ °£´Ù. ¸¹Àº Æ÷µµ¹ç Áß¿¡¼ ¿¹¼ö´ÔÀº ¿Ö ±»ÀÌ ¿£°ÔµðÀÇ Æ÷µµ¸¦ ºñÀ¯Çϼ̴ÂÁö ¾Ë °Í °°´Ù. ¶Ç ¿£°ÔµðÀÇ °íº§È ºñÀ¯µµ Çϼ̴Ù. °íº§È´Â ²É´Ù¹ßÀ» ¸ñ¿åÅÁ¿¡ ³Ö¾î Çâ±â¸¦ Áñ±â¸ç, ²É´Ù¹ßÀ» Ä£±¸ÀÇ ÃÖ»óÀÇ ¼±¹°·Î ¿©±ä´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÙÀ» ¸»¸° °Í¿¡ ¹°À» ³Ö°í ²ö²öÇÑ Ç®(starch)ó·³ ¸¸µé¾î ÈÀåÇÒ ¶§ »ç¿ëÇϸç, ¼ÕÅéÀ̳ª ¼Õ¹ßÀ» ¹°µéÀÌ´Â µ¥ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ±×¸¸ÅÀÇ °íÅëÀ» ÅëÇؼ ÁøÇÑ Çâ±â¿Í ¸ÀÀÌ ³ª¿Â´Ù´Â ¸»ÀÏ °ÍÀÌ´Ù.
¿ì¸®´Â ³Ê¹« °³¹æÀûÀÌ°í ÀÚÀ¯·Î¿î ºÐÀ§±â¿¡¼ ¿¹¼ö´ÔÀ» ¹Ï±â ¶§¹®¿¡ ³Ê¹«³ª ³ÑÄ¡´Â ½Å¾ÓÀÇ ÀÚÀ¯¸¦ ´©¸®°í ÀÖ´Ù. ¶§¹®¿¡ 2%ºÎÁ·ÇÑ ¸ÀÀ» ³»°í ÀÖ´Â °Í °°´Ù. ºÏÇÑÁֹεéÀº ¿¹¼ö ¹Ï´Ù°¡ Àû¹ßµÇ¸é ¼ö¿ë¼Ò¿¡¼ ¹ú°Å¹þ°Ü °í¹«Å¸ÀÌ¾î °°Àº °ÍÀ¸·Î ¾ÕÀ» °¡¸®°í ¿ë±¤·Î ÀÏÀ» ÇÏ°Ô ÇÑ´Ü´Ù. Å»ºÏÀÚ À̼ø¿Á ¾¾ÀÇ ÇÁ¶û½º¿¡¼ ÇÑ Áõ¾ð¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¹ÌÃÄ ³¯¶Ù´ø ±³µµ°üµéÀº "¼ö·É´Ô°ú ´çÀ» ¹Ï´Â ¿ì¸®°¡ »ç´Â°¡, ¾Æ´Ï¸é Çϳª´ÔÀ» ¹Ï´Â ³ÊÈñ°¡ »ç´Â°¡ º¸ÀÚ"ÇÏ¸é¼ ´Þ·Á°¡´õ´Ï ÆÞÆÞ ²ú´Â ¼í¹°ÅëÀ» ²ø°í ¿Í¼ ÇÇÅõ¼ºÀÌ°¡ µÈ ãáíºµé À§¿¡ ºÎ¾î¼ ±× »ç¶÷µéÀº ¼ø½Ä°£¿¡ »ìÀÌ ³ì°í »À°¡ Ÿ¸é¼ ½¡µ¢ÀÌ°¡ µÇ¾î ¹ö¸®´Â °ÍÀ» ´«¾Õ¿¡¼ ¸ñ°ÝÀ» Çß´Ù°í ÇÑ´Ù. ÇÏ´ÃÀ» ¿ì·¯·¯ ¸Ó¸®¸¦ µéÁö ¸øÇÏ°Ô ÇÏ°í ±¾ÁÖ¸²°ú ¿ë±¤·ÎÀÇ ¾öû³ ¿Âµµ¿¡ ½Ã´Þ¸®´Ù ¸øÇØ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀº ¾ø°í Å°´Â ÀÛ¾ÆÁ®¼ 120cm³²ÁþÀ̶ó¸ç ±× »ç¶÷µéÀ» óÀ½ º» À̼ø¿Á ¾¾´Â »ç¶÷ÀÎÁÙ ¸ô¶ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
¿À´Ãµµ ±×ºÐµéÀÇ °£ÀýÇÑ ±âµµ°¡ ¿¹¼ö´ÔÀÇ °¡½¿À» ¿ï¸± °ÍÀÌ´Ù. ¿ì¸®¸¦ ÀÌ °íÅë¿¡¼ °ÇÁ®ÁÙ ¿¹¼ö´ÔÀ» º¸³»ÁÖ¼Ò¼ ÇÏ°í. ´©°¡ ¿¹¼ö´ÔÀ» ´ë½ÅÇÏ¿© À̵éÀ» ±¸¿øÇÏ´Â ¼Õ±æÀÌ µÉ±î? ³ë¹«Çö Á¤±ÇÀº ÀÌ ³ª¶ó¸¦ ±èÁ¤ÀÏÀÇ ¹ß ¾Õ¿¡ Åë° °®´Ù ¹ÙÄ¡Áö ¸øÇؼ ¾È´ÞÀÌ´Ù. ±× ðÈÍøÀÌ ³Ê¹« Áö³ªÃļ ±èÁ¤ÀÏÀº Äá ³ö¶ó ÆÏ ³ö¶ó ÇÏ¸é¼ ÀÚÀ¯´ëÇѹα¹ÀÇ ¼öÀå³ë¸©À» ¹öÁ£ÀÌ ÇÏ°í ÀÖ´Â °Íó·³ º¸ÀδÙ. Áö³ªÄ£ ºñÀ§ ¸ÂÃ߱Ⱑ ±èÁ¤ÀÏÀ» ¹ö¸£Àå¸Ó¸® ¾ø°Ô ¸¸µé¾ú´Ù. µµ¸Å±ÝÀ¸·Î Çѱ¹Àº ±¹Á¦ÀûÀÎ ÜôÕÞä®°¡ µÇ¾î¹ö¸° °ÍÀÌ´Ù.
¼¼°èÀαǼ±¾ð¹®¿¡ º¸ÀåµÈ ½Å¾ÓÀÇ ÀÚÀ¯ ¼Ó¿¡¼ »ç¶÷Àº ´©±¸³ª ÀڱⰡ ¿øÇÏ´Â Á¾±³¸¦ °¡Áú ¼ö ÀÖ´Ù. ±èÁ¤ÀÏÀÌ ÀÌÅä·Ï ¿¹¼ö ¹Ï´Â »ç¶÷µéÀ» °íÅë ÁÖ´Â °ÍÀº ½º½º·Î ±³ÁÖÀÓÀ» ¸»ÇÏ´Â °ÍÀ̸ç õÁöÀÇ ÁÖÀçÀ̽ŠÇϳª´Ô°ú ¸Â¼ ½Î¿öº¸ÀÚ´Â °ÍÀÌ´Ï, Àڱ⹫´ýÀ» ÀڱⰡ ÆÄ°í ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ µ¿Á¶ÇÏ¿© ¾Ë¶û¹æ±Í ²ã ´ë´Â ÀÚÀ¯´ëÇѹα¹ÀÇ ±èÁ¤ÀÏ ×¾ µéµµ ÁË ¾ø´Ù ÇÔÀ» ¹ÞÁö ¸øÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
³¯¸¶´Ù »ý»ç¸¦ ¿À°¡¸ç ¿¹¼ö ¹Ï´Â ½Å¾ÓÀÇ ÁöÁ¶¸¦ ÁöÅ°´Â ºÏÇÑÁֹεéÀÇ Çϳª´Ô¿¡ ´ëÇÑ »ç¶ûÀº ¿£°Ôµð Ȳ¹«Áö¿¡¼ Àß ÀÍÀº Æ÷µµ¼ÛÀÌó·³ ±× ÓØÓø°¡ ¿¹¼ö´ÔÀÌ ¹ÞÀ¸½Ã±â¿¡ ýãÙ·ÇÒ ¸¸ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÚÀ¯´ëÇѹα¹¿¡¼ ÀÚÀ¯¸¦ ´©¸®´Â ³ª ÀÚ½ÅÀÇ ½Å¾ÓÀÇ ¸ð½ÀÀ» ºÎ²ô·´°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ»ç¾ßó·³ ºÏÇÑÁֹεéÀ» »ç¶ûÇϽô Çϳª´ÔÀÇ ºÒ¿¡ ´Þ±ÅÁ®¼ ³ª¸¦ º¸³»ÁÖ¼Ò¼. ³ª¸¦ »ç¿ëÇØ ÁÖ¼Ò¼ ±âµµ¸¦ ÇØ Çϳª´ÔÀÇ ±Ç´ÉÀ» ¹Þ¾Æ ±èÁ¤ÀÏÀÇ ¼Õ¿¡¼ °íÅë ¹Þ´Â ºÏÇÑÁֹεéÀÇ ÀαÇÀ» ȸº¹½ÃÄÑÁÖ¸ç ±èÁ¤ÀÏÀÇ ¼Õ¿¡¼ ÀÚÀ¯¸¦ ã¾ÆÁÖ¾î¾ß ÇÒ ¶§°¡ µÇ¾ú´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù.
±èÁ¤ÀÏÀÇ ¸¸ÇàÀ» Æ÷ÀåÇعö¸° ÀÌ ³ª¶óÀÇ ±èÁ¤ÀÏ×¾µéÀÇ ¹«È°ú ÀÙ»õ, ÆòÈŸ·ÉÀº ÀÌÁ¦ ºÏÇÑÁÖ¹ÎÀ» »ç¶ûÇϽô Çϳª´ÔÀÇ »ç¶û¿¡ ¸»¶ó¹ö¸®°Ô ÇÏ½Ç °ÍÀÌ´Ù. ÀÌÁ¦µµ ºÏÇÑÁֹο¡°Ô ´ëÇÑ ±èÁ¤ÀÏÀÇ È¤µ¶ÇÑ ÀαÇÀ¯¸°À» ¿¹¼ö´ÔÀÌ ÇÏ°¨ÇÏ½Ã°í °è½Ã±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ºÏÇÑÁֹε鿡°Ô ÀÚÀ¯ÀÇ ¶§¸¦ ÁÖ½Ç °ÍÀº ºÐ¸íÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±èÁ¤ÀÏ°ú ±× ÁÖ±¸µéÀÇ ¶§°¡ ÀÌÁ¦ ³¡³ª°¡°í ÀÖÀ½À¸·Î ÃÖÈÄÀÇ ¹ß¾ÇÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ» º¸°Ô µÈ´Ù. °íÅë ¼Ó¿¡¼ ÇǾ´Â ºÏÇÑÁֹεéÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î ½Å¾Ó½ÉÀ» º¸½Ã´Â Çϳª´ÔÀº °¨µ¿ÇÏ½Ç °ÍÀÌ´Ù. ±×°ÍÀÌ Çϳª´ÔÀÇ ¸¶À½À» ¿òÁ÷¿© ºÏÇÑÁֹεéÀ» ±èÁ¤ÀÏÀÇ ¼Õ¿¡¼ °ÇÁ®ÁÖ½Ç °ÍÀÌ ºÐ¸íÇÏ´Ù°í º»´Ù. ±×¿¡ ºñÇØ ³²ÇÑ ±³È¸´Â Æ÷µµ¿¸Å·Î Ä¡ÀÚ¸é ³Ê¹«³ª ¸¹Àº ¿µ¾çÀ» °ø±Þ¹ÞÀº ºû ÁÁÀº °³»ì±¸¶ó°í »ý°¢µÈ´Ù.